Пальмова олія - це харчова олія, яка витягується з м'якоті плодів пальмової олії і є важливою рослинною олією, яка використовується як сировина для харчової та нехарчової промисловості. Основне використання нерафінованої пальмової олії - для харчових цілей після рафінування, а деякі також використовувалися в енергетичних цілях, перетворюючи його на біодизельне паливо з гліцерином як побічний продукт.

Пальмова олія у специфікації, як показано нижче:
- FFA як пальмітик: не більше 5,0%
- Волога та домішки (M&I): не більше 0,5%

Дистилят жирних пальмових кислот

Дистилят жирних пальмових кислот є побічним продуктом неочищеної пальмової олії після рафінування. Дистилят жирних пальмових кислот використовується в багатьох галузях промисловості, таких як виробництво мила, кормів для тварин, а також як сировина для хімічної промисловості. Дистилят жирних пальмових кислот також часто розглядається як цінна та дешева сировина для виробництва біодизеля. Він складається з вільних жирних кислот, які є олеїновою, стеариновою та пальмітиновою.

Специфікації дистиляту жирних кислот пальмової олії, як показано нижче:
- FFA как пальмітик: мін. 70%
- Волога та домішки (M&I): максимум 1%
- Омильна речовина: 95% мін

Пальмовий Олеїн РДО отримують шляхом фракціонування пальмової олії РДО, яка піддається процесу кристалізації при контрольованій температурі, при якій пальмова олія РДО охолоджується до утворення кристалів. Одне з найвідоміших застосувань Пальмової Олії РДО - це салати та олії.

Специфікації Пальмової Олії РДО наведені нижче:
- FFA як пальмітин: не більше 0,1%
- Волога та домішки (M&I): не більше 0,1%
- Йодне число (IV): 56 хвилин
- Температура плавлення: не більше 24°C
- Колір (5 1/4 комірки Ловібонда): 3 червоних макс

Пальмову олію РДО отримують з процесу рафінованої, вибіленої та дезодорованої неочищеної пальмової олії. Одним з основних застосувань Пальмової Олії РДО є рослинна олія та формула для шортенінгу, маргарину та інших харчових цілей. Пальмова олія РДО також може бути перероблена в Пальмовий Олеїн РДО та Пальмовий Стеарін РДО.

Специфікації Пальмової олії РДО наведені нижче:
- FFA як пальмітин: не більше 0,1%
- Волога та домішки (M&I): не більше 0,1%
- Йодне число (IV): 50 - 55
- Температура плавлення: 33 – 39°C
- Колір (5 1/4 комірки Ловібонда): 3 червоних макс

Пальмовий Стеарін РДО отримують шляхом фракціонування Пальмової Олії РДО для відділення олеїну від стеарину. Пальмовий Стеарін РДО є важливою сировиною, з використанням шортенінгу та маргаринової промисловості, як джерело для виробництва спеціальних жирів для нанесення покриттів у кондитерських виробах, а також для виробництва олеохімікатів.

Специфікації Пальмового Стеаріна РДО наведені нижче:
- FFA як пальмітик: не більше 0,2%
- Волога та домішки (M&I): не більше 0,15%
- Йодне число (IV): 48 макс.
- Температура плавлення: 44°С Мін
- Колір (5 1/4 комірки Ловібонда): 3 червоних макс